🎉 Me pedisteis un post en el que tocase este tema, y aquí está.

¿Lavar o no lavar la carne y el pescado antes de cocinar?

Lo primero que me pregunté fue “para qué querría lavarlos?” Y la respuesta que encontré fue “por higiene”.

Pues si este es tu motivo, no tiene sentido, me explico:

☝🏻 Cocinar ya mata todas las bacterias que pueda tener el alimento
✌🏻 Lejos de ser más higiénico, te arriesgas a esparcir las bacterias que tienen la carne y el pescado crudo por TOOODA la cocina (y eso si que es peligroso)

🖖🏻 Así que mi conclusión sería que no sólo no es necesario, sino que puede ser peligroso.

✋🏻 Otra cosa es que estes eviscerando el pescado, en ese caso, un aclarado puede eliminar restos de vísceras, escamas, espinas… PERO NO BACTERIAS 🦠.

Y tú ¿lavas carne, pescado o huevos?

#higienealimentaria #manipulaciondealimentos #nutricionhumana #alimentacionfamiliar #dietistanutricionista #bacterias #carne #pescado #huevos #alimentos

🌷Jornadas de Salud en Utebo.

Una gran tarde para reflexionar sobre la salud infantil y la responsabilidad que tenemos los adultos con la siguiente generación.

Gracias al @aytoutebo por darme la oportunidad un año más de participar en este plan de salud.

Gracias al equipo de #pediatria por acogerme con su fuese un miembro más y trabajar con tanta responsabilidad la alimentación infantil.

⭐️ Si quieres saber cómo preparar un almuerzo saludable, ve a la ultima foto. (Todos los derechos reservados 🤣)

#saluinfantil #dietistanutricionista #nutricionypediatria #nutricionpediatrica #alimentacionsaludable #pediatria #enfermeriapediatrica #utebo #plandesalud

📖 El poder de una palabra:

T O D A V I A

“Indica que una situación persiste en el momento del cual se habla o en el momento en que se habla o escribe; presupone que dicha situación cambiará o es posible que cambie en el futuro.”

Esta es la palabra mágica que les enseño a los peques cuando dicen que un alimento no les gusta.

El truco no es mío, como todo, se aprende con los años, y ahora te lo regalo. 🌷

La próxima vez que tu peque te diga “no me gusta” añádele un TODAVIA, al final y explícale que la boca aprende y que los gustos cambian, así que hay que darle otra oportunidad.

#pnl #educacionnutricional #dietistanutricionista #nutricioninfantil #alimentacionfamiliar

📖 Taller de alimentación complementaria en Santa Isabel.

Ayer pase la tarde con este grupo de mamás (y papás) hablando de alimentación infantil, porque alimentación complementaria es más que ofrecer alimentos.

Además, me lleve un tesoro (Segunda imagen)

Es increíble la alegría con la que se entregan a las familias recomendaciones obsoletas e incoherentes, incluso contraproducentes al inicio de la alimentación complementaria.

Gracias familias
Gracias a los peques también porque se portaron increíblemente bien.

Si tienes un grupo de amigas con las mismas dudas que tú, escríbeme y organizamos un taller grupal!!!

#alimentacioninfantil #nutricioninfantil #alimentacionfamiliar #dietistanutricionista #lactancia #alimentacioncomplementaria #blw #bliss #puresdetodalavida

🎭 Talleres “Crece con Nika” en el aula 🎭

La neofobia es de dominio visual 👀. Así que, si no lo veo, no existe, y me puedo permitir explorar.

Si quieres que tus peques prueben alimentos nuevos, sin miedo, juega a “cata a ciegas”.

Dales la oportunidad de sentir que son capaces, de descubrir alimentos, sabores, texturas, olores…

❤️💙💜🖤💛💚🧡

Talleres “Crece con Nika” para coles.

#talleralimentacion #dietistanutricionista #alimentacionsaludable #alimentacionrespetuosa #alimentacioninfantil #alimentacionfamiliar #nutricion #educacion #educacionalimentaria

📆 Hoy 4 de Marzo se celebra el Día Mundial contra la Gordofobia.

Muchos peques con obesidad sufren lo que se llama “estigma del niño obeso”.

Si no sabes lo que es, desliza 👉🏻

Comer 🍇 y 🥒 es importante y saludable, igual que hacer 🏃🏻‍♂️ pero lo más importante es que estos peques se sientan VALIOSOS tal como son, al margen de que trabajemos hábitos de vida saludables (que no es hacer dieta toda la vida).

Tienen que aceptar que hay cuerpos de todas formas y tamaños y que Salud y peso no son lo mismo.

🫂 A veces, esa aceptación la tiene que hacer primero la familia.

🌷 En el taller de La Pandi de la semana pasada, a la pregunta:
- “¿sabéis que hace una dietista-Nutricionista?”

👧🏻 Una de las niñas respondió:
- “Si, es la persona que te dice qué tienes que comer para tener el cuerpo que quieres”

❤️‍🩹 Y me dolió. Porque:
- Una niña de 10 años no debería preocuparse por el cuerpo “que quiere”
- Vi lo poco que se conoce lo que un dietista-nutricionista puede hacer
- No deberíamos buscar otro cuerpo que el que tenemos

¿Qué opinas? Te leo

#gordofobia #alimentacionfamiliar #nutricionpediatrica #dietistanutricionista #estigmaniñoobeso #teinvitoacomer

🥰 Un año más vuelvo al origen.

📚 En esta facultad empezó todo.

Me abruma volver como EXPERTIA Docente, porque me sigo sintiendo estudiante, en continuo aprendizaje.

He disfrutado mucho hablando con los alumnos. He abrazado a los que fueron mis profesores y hoy me hacen sentir “compañera” (salvando las distancias, porque para mi siempre serán referente).

Y he recogido títulos pendientes 🤣.

Hoy me siento tremendamente agradecida, por poder contar mi experiencia a los que están empezando el camino, por poder hacer lo que hago cada día y por no haber perdido la ilusión de aprender y compartir.

🥇 Huesca siempre será un lugar muy especial para mi.

#recuerdos #comienzos #ciclos #nutricionhumanaydietetica #dietistanutricionista #profesoresyamigos #vida #docencia #expertia #nutricionpediatrica #nutricionmaternoinfantil

🎉 Taller de @la_pandi_oficial en Torres de Berrellen

Ayer pasamos una tarde súper divertida y nutritiva, en las fotos:

- Las embajadoras de La Pandi en Aragon. Mi compi @osendabnt (Erika) y yo
- Un instante del juego con los peques, que divertidos son!!
- Tiempo para colorear el #pandiplato
- Mi librero de confianza @manuelibrerialbareda haciendo de mano inocente en el sorteo
- Merienda saludable
- Y foto de familia!!

Se que el borrón en las caras de los peques es poco estético, pero en esta cuenta su privacidad es una prioridad, así que nos acostumbramos al borrón 😉.

Si quieres que La Pandi visite tu municipio o tu cole, escríbeme y lo organizamos!!!

📧hola@mapiherrero.com

#lapandioficial #tina #sapito #pilgrim #brocolin #yellow #bimi #nutricionpediatrica #educacionalimentaria #alimentacioninfantil #familia #espectaculosaludable

Ayer nos estrenamos!!!

Primer taller de @la_pandi_oficial en Aragon.

Y no estuve sola!! Desliza 👉🏻
Fue un taller colaboración con @diabetes_zaragoza

Brocolin, Tina, Yellow, Sapito, Pilgrim, Bi y Mi se lo pasaron en grande con los alumnos de @condesdearagon

Hablamos de diabetes y de lo importante que es la alimentación para nuestra Salud.

Si quieres que La Pandi y yo vayamos a tu cole, escríbeme!

📧 hola@mapiherrero.com

#lapandi #alimentacionsaludable #dietistanutricionista #nutricionpediatrica #nutricioninfantil #alimentacionfamiliar #alimentacionenlaescuela #escuelassaludables #aragon #brocolin #pilgrim #sapito #tina #bi #mi #yellow

Hoy he encontrado esto en el súper!!!

👉🏻 desliza y dime si te atreves a probarlos.

Mi 🔟 al packaging (ultima foto) traduzco:
“Antes de tirar: observa, huele, prueba”

Con este post, puedes ponerte en el lugar de cualquier peque que prueba alimentos nuevos a partir de los 3 años.

No decidimos lo que nos produce asco, lo aprendemos, a través de experiencias, por imitación…

Por eso, si respetamos que a un adulto esté snack le resulte desagradable, aún más, respetemos a los peques!!!

Porque lo de que “pero son verduras, nutritivas y ricas, no bichos” no me sirve. Nuestro asco a los insectos es aprendido, es cultural. Los insectos, son nutritivos y para ciertas culturas, deliciosos incluso 😉

¿Has comido alguna vez insectos? ¿Que te han parecido?
Si no los has probado, ¿te atreves?

#insectosalimentos #alimentacionsostenible #comerinsectos #alimentacioninfantil #blw #alimentacionfamiliar #educacionalimentaria

“Lo esencial es invisible a los ojos” El Principito

Me invento muchas cosas para trabajar en consulta con los peques, y esta es una de ellas.

Analizamos menús y les pido que me digan como mejorarlos. Ellos lo hacen siempre bien, porque buscan la forma real de MEJORARLOS, cuando yo pienso en nutrientes, ellos me sorprenden y me enseñan a ver el mundo con sus gafas.

Tengo muchas anécdotas pero esta es una de esas que mueven tus cimientos y te hacen evolucionar.

Yo esperaba que me dijese que es mejor merendar una fruta, yo le explicaría que no hay nada malo en comer chocolate que por qué lo cambiaría por fruta, si le gusta más o menos que el chocolate y por qué…

Todo enfocado en sacarle de la cabeza ideas de “restricción” de apto o no apto…. Y entonces va y me contesta algo tan autentico como el:

“Compartiéndola con mis amigos”

Y así, día tras día aprendo a ver el mundo desde otro punto de vista.

Gracias familias por las clases particulares que me dan vuestros peques.

Si tienes problemas con la alimentación en casa, escríbeme! Puedo acompañarte, se que no es fácil.

#alimentacioninfantil #nutricioninfantil #alimentacionfamiliar #dietistanutricionista #nutricionpediatrica #meriendassaludables #chocolateconpan #amigos #niñosfelices

✨ Embajadora Oficial de La Pandi ✨

“Me llena de orgullo y satisfacción…” anunciar este proyecto educativo del que formo parte.

¿Que no conoces a @la_pandi_oficial? Eso no puede ser!!!

Te los presento (de arriba abajo en la imagen):
- Las gemelas Bi-Mi
- Tina y Sapito
- Yellow, Pilgrim y Brocolin

Estos 7 se han propuesto que todos los peques los conozcan y se diviertan con ellos y yo les voy a ayudar.

La Pandi es un proyecto educativo que promueve la educación nutricional y los hábitos saludables en las aulas.

Ha sido premiado 2 veces!
🌷 en 2019 por la asociación @5aldiaspain
🌷 en 2021 por el Ministerio de Consumo del Gobierno de España, con el Premio Estrategia NAOS.

Si eres profe, AMPA, papá o mamá y te gustaría que La Pandi y yo fuésemos a jugar al cole de tus peques, escríbeme y lo organizamos!!!

📧 hola@mapiherrero.com

“Dime y lo olvido, enséñame y lo recuerdo, involúcrame y lo aprendo”. ~ B. Franklin

#proyectosmolones #educandoensalud #proyectoeducativo #colessaludables #aulasfelices #lapandi #lapandioficial #dietistanutricionista #alimentacionsaludable #nutricioninfantil #zaragoza #huesca #teruel #aragon

Aunque siempre digo que solo tu peque sabe lo que necesita comer y que no debes preocuparte.

Para algunas familias, la cosa cambia, porque sus peques SI necesitan supervisión, ayuda e incluso intervención.

Y también hay que contarlo.

Un ejemplo son los peques con diabetes. A estos chiquitines se les pone insulina antes de las comidas dependiendo de lo que van a comer, así que el día que no terminan el plato, puede ser un problema.

Aún así, tampoco debemos forzarlos más allá de su capacidad. Lo que hay que hacer es:

1️⃣ Controles más frecuentes en las horas posteriores
2️⃣ Tener previstos snacks para que suba la glucemia si le baja demasiado
3️⃣ Ajustar las cantidades de comida (y de insulina) según el apetito del peque

En estas familias, aprender a improvisar es una necesidad vital, porque hoy no quiere comer y mañana come por dos.

Si necesitas ayuda, escríbeme, nos tomamos “Un Café con Mapi” y me cuentas.

#diabetestipo1 #diabetesinfantil #dietistanutricionista #alimentacioninfantil #alimentacionfamiliar #nutricionpediatrica #tipsnutricion

“Algo tiene que comer”

Y con ese pensamiento hay peques que acaban pasando el día con snacks, dulces o batidos que no les aportan ningún nutriente pero les quitan el apetito.

En lugar de pensar en “que coma cualquier cosa” mantén la calma y piensa que lo que necesita es comida.

Prueba a ofrecer siempre opciones nutritivas y aprovechar los momentos en que tu peque está más receptivo.

Poco a poco irá sincronizando con los horarios sociales.

Si quieres saber más sobre la conducta alimentaria infantil:

📖TE INVITO A COMER (@eee_literaria)

Puedes comprarlo en el link de mi biografía.

#alimentacionfamiliar #nutricioninfantil #opcionessaludables #comecomida #miniñonocome #teinvitoacomer

🌱🤱🏻Mamás vegetarianas/veganas y lactancia materna.

¿Es seguro? ¿Es nutritivo? ¿Es recomendable?

A estas y otras preguntas di respuesta este fin de semana en el V Congreso de Alimentación, Nutricion y Dietética en la ciudad de Logroño.

Aquí una pequeña muestra de mi estreno en el mundo de las comunicaciones orales.

Pronto amplio información en mi blog sobre el tema, pero antes, déjame saber tu opinión sobre el tema.

@academia_nutricion
@cgcodn_oficial
@dn_aragon

En la segunda foto puedes ver a mi compañero y culpable de que estuviese en ese atril, Daniel Escobar.

#dietistanutricionista #congreso #lactanciamaterna #ibclc #veggie #nutricionpediatrica #alimentacioninfantil